Condimento al Tartufo Nero a base di Olio evo 55ml oder in der größeren Charge mit 250ml ist sehr vielseitig verwendbar. Schon die ägyptischen Pharaonen schätzten das Trüffelöl und dessen leckeres Aroma im damals eher faden Essen.

Dieses Öl passt zu sehr viele Gerichten. Zaubern lässt sich darauf zum Beispiel leckere Trüffelbutter, die sensationell gut zu Landbrot passt und auch zu gekochten Kartoffeln. Aromatisieren kann mit diesem Öl auch Salat und auch andere Speisen, wie Pastagerichte.

Hinweis

Condimento al Tartufo Nero a base di Olio evo 55ml oder in der größeren Charge mit 250ml kann ganz normal im Küchenschrank oder im Küchenregal aufbewahrt werden. Das Öl kann über längere Zeit aufbewahrt werden.

Nährwerte

• Fett 98,0 gr
• Davon gesättigte Fettsäuren 14,0 gr
• Kohlenhydrate 0,0 gr
• Davon Zucker 0,0 gr
• Eiweiß 0,0 gr
• Salz 0,0 gr

100 ml Condimento al Tartufo Nero a base di Olio evo 55ml oder in der größeren Charge mit 250ml haben 882 Kcal bzw. 3692 KJ

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Ob Tortellini, Spaghetti oder andere leckere italienische Pastasorten – die Salsa al Tartufo Bianco 80gr passt wirklich sehr gut zu solchen Gerichten. Mit einigen weiteren Zutaten wie Tomaten kann man leckere Pastagerichte mit der Salsa al Tartufo Bianco 80gr zaubern.

Hinweis

Wenn die Salsa al Tartufo Bianco 80gr und 130 gr nicht vollständig aufgebraucht wird bei der Zubereitung der Mahlzeit, ist es möglich die Salsa noch einige Tage in der Originalverpackung im Kühlschrank aufzubewahren. Dies geht bis zu 5 Tage. Das ist genügend Zeit, damit ein weiteres Gericht mit der Salsa angerichtet werden kann.

Nährwerte

• Fett 20,0 gr
• Davon gesättigte Fettsäuren 3,0 gr
• Kohlenhydrate 2,0 gr
• Davon Zucker 0,0 gr
• Eiweiß 3,0 gr
• Salz 1,0 gr

100 gr Salsa al Tartufo Bianco 80gr und 130 gr haben 196 Kcal bzw. 820 KJ

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Diese Trüffel-Paste ist vom Geschmack her sehr würzig und recht kräftig. Verfeinern kann man diese je nach Geschmack noch mit etwas frischgehackter Petersilie und mit etwas schwarzem Pfeffer direkt aus der Mühle. Diese Verfeinerung ist aber nicht nötig, sondern reine Geschmackssache.

Schmackhaft ist die Salsa Tartufata Nero 80gr und 130gr zu Steinpilznudeln. Darüber hinaus können auch noch weiter Steinpilzgerichte mit der Salsa Tartufata 80gr und 130 gr verfeinert werden.

Hinweis

Wenn nicht alles verbraucht wurde für die Herrichtung einer Mahlzeit, kann die Salsa Tartufata Nera 80gr und 130 gr verschlossen in ihrer Originalverpackung auch noch einige Zeit aufbewahrt werden. Und zwar für maximal 5 Tage nach dem Öffnen der Originalverpackung im Kühlschrank.

Nährwerte

• Fett 18,0 gr
• Davon gesättigte Fettsäuren 2,5 gr
• Kohlenhydrate 1,0 gr
• Davon Zucker 0,0 gr
• Eiweiß 3,0 gr
• Salz 1,0 gr

100 gr Salsa Tartufata Nero 80gr und 130 gr haben dabei 178 Kcal bzw. 745 KJ

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Der Schwarze Sommertrüffel der Sorte Tuber aestivum vitt. gehört zu den milderen Trüffelsorten, ist dennoch kräftig von der Trüffelnote her. In Italien bezeichnet man den Schwarzen Sommertrüffel auch als Scorzone. Durch die Aufbewahrung in Wasser und Salz wird der Schwarze Sommertrüffel konserviert und die Frische des Trüffels erhalten. Zuvor wurde der Trüffel schonend blanchiert und eingelegt. Auf diese Weise wird gewährleistet, dass das Frischearoma erhalten bleibt.

Tartufo Estivo Nero 50gr eignet sich hervorragend zum Einraspeln in Eierspeisen oder in eine Sahne-Sauce. Und auch zu Pastagerichten eignet sich der aus der Originalverpackung entnommene und darübergeraspelte Trüffel sehr gut.

Hinweis

Aufbewahrt in der noch verschlossenen Originalverpackung kann der Tartufo Estivo Nero 50gr über längere Zeit aufbewahrt werden im Küchenschrank oder im Küchenregal. Ideal geeignet ist der in Wasser und Salz eingelegte Schwarze Trüffel als Gabe in einem Geschenkkorb. Das Produkt muss nicht gekühlt werden solange die Originalverpackung nicht geöffnet wurde.

Nährwerte

• Fett 0,3 gr
• Davon gesättigte Fettsäuren 0,0 gr
• Kohlenhydrate 0,5 gr
• Davon Zucker 0,0 gr
• Eiweiß 4,0 gr
• Salz 1,0 gr

100gr Tartufo Estivo Nero 50gr haben 20 Kcal bzw. 83 KJ

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Es handelt sich hier um eine gelungene Mischung aus milden und goldgelbem Akazienhonig und dem Schwarzen Trüffel, der eine holzige bzw. nussige Note hat. Sehr lecker schmeckt der Trüffelhonig zu reifem Käse und zu luftgetrocknetem Schinken. Und auch für warme Gerichte lässt sich der Trüffelhonig verwenden. Marinieren kann man mit dem Trüffelhonig auch sehr gekonnt Wildbraten und Lammbraten. Oder man verfeinert Wild- und Lammgerichte, die schon auf dem Teller liegen durch fein darüber gezogene Honigfäden. Durch feine Honigfäden erhält auch Vanilleeis eine exotische Note.

Hinweis

Eine geöffnete Originalverpackung Miele al Tartufo 70gr sollte man nicht länger als fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren. Die Originalverpackung sollte dabei gut verschlossen sein.

Nährwerte

• Fett 0,0 gr
• Davon gesättigte Fettsäuren 0,0 gr
• Kohlenhydrate 80,3 gr
• Davon Zucker 80,3 gr
• Eiweiß 0,6 gr
• Salz 0,0 gr

100gr Miele al Tartufo 70gr hat 304 Kcal bzw. 1272 KJ

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Die Kombination aus zarten und köstlichen Artischocken, die kombiniert werden mit dem erstklassigen schwarzen Trüffel ergibt eine Crema, die über eine besondere geschmackliche Note verfügt. Die Artischocken-Trüffel-Creme kann zum Beispiel als Aufstrich auf Brot oder Toast verwendet werden. Und auch aufgetragen auf Crostini oder Bruschetta ist die Crema ein Hochgenuss. Hervorragend eignet sich die Crema di Carciofi al Tartufo 130gr auch für die Zubereitung von leckeren Pastagerichten, die danach nur noch mit einigen Spänen Parmigiano verfeinert werden müssen.

Hinweis

Eine Mahlzeit mit der leckeren Crema di Carciofi al Tartufo 130gr zubereitet und dabei nicht alles verbraucht? Das ist kein Problem. Die wieder gut verschlossene  Originalverpackung der Crema mit der herzhaften Artischocken- und Trüffel-Note kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nährwerte

• Fett 20,0 gr
• Davon gesättigte Fettsäuren 3,0 gr
• Kohlenhydrate 2,0 gr
• Davon Zucker 0,0 gr
• Eiweiß 3,0 gr
• Salz 1,0 gr

100gr Crema di Carciofi al Tartufo 130gr hat 265 Kcal bzw. 1109 KJ

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Es ist letztlich dieser Trüffelart, die der Crema di noci e Tartufo 130gr gemeinsam mit dem Geschmack nach Wallnüssen ein reichhaltiges und holziges, aber auch nussiges Aroma verleiht, nach Knoblauch und nach erdigen Haselnuss-Untertönen – wie es für den schwarzen Sommertrüffel üblich ist. Dies macht diese Wallnusstrüffelcreme ideal geeignet, um sie als Füllung für frische Nudeln zu verwenden. Verdünnt mit Olivenöl kann die Crema di noci e Tartufo 130gr auch auf Pizza gestrichen werden. Ideal geeignet ist die Crema auch, um daraus eine Soße für Fleischhauptgerichte anzusetzen.

Hinweis

Nicht ganz verbraucht bei der ersten Nutzung? Kein Problem. Die wieder gut verschlossene Originalverpackung der Crema di noci e Tartufo 130gr mit ihren nussigen Noten kann im Kühlschrank noch 5 Tage nach dem Öffnen der Originalverpackung wieder verwendet werden. Wichtig ist, dass die Originalverpackung wieder gut verschlossen wurde nach dem erstmaligen Gebrauch.

Nährwerte

• Fett 55,0 gr
• Davon gesättigte Fettsäuren 8,0 gr
• Kohlenhydrate 2,5 gr
• Davon Zucker 0,0 gr
• Eiweiß 7,0 gr
• Salz 1,0 gr

100gr Crema di noci e Tartufo 130gr hat 533 Kcal bzw. 2231 KJ

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Die Pastete mit weißen Trüffeln gehört zu den feinsten italienischen Feinkostprodukten. Es handelt sich um eine angenehm streichfähige Creme, die variabel einsetzbar ist. Sehr lecker und gut zu verstreichen geht die Patè di Tartufo Bianco pregiato 50gr auf weichem Baguette. Verwendet werden kann die Pastete mit Sahne als Basis auch als Grundlage für eine Soße oder als würzige Zugabe bzw. zum Abschmecken für leckere Pastagerichte (Spagetti, Tagliatelle, Tortellini etc.) und für Risotto. Und selbst auf Kräckern oder auf Grissini lässt sich die Patè di Tartufo Bianco pregiato 50gr verwenden. Die Pastete verleiht den Gerichten eine nussig-trüffelige Note und damit einen exklusiven Geschmack.

Hinweis

Gut verschlossen kann die Patè di Tartufo Bianco pregiato 50gr in der Originalverpackung kühl gelagert im Kühlschrank noch 5 Tage nach Öffnen aufbewahrt werden. Die Originalverpackung eignet sich sehr gut von der Optik her, um einfach auf den Tisch gestellt zu werden.

Nährwerte

• Fett 17,0 gr
• Davon gesättigte Fettsäuren 2,8 gr
• Kohlenhydrate 1,5 gr
• Davon Zucker 0,0 gr
• Eiweiß 8,0 gr
• Salz 1,0 gr

100gr Patè di Tartufo Bianco pregiato 50gr haben 191 Kcal bzw. 799 KJ

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Patè di Tartufo 80gr kann auf knusprigem Brot verteilt werden oder zur Verfeinerung von Risotto, Fleischgerichten und Polenta. Geeignet ist die Trüffelpastete auch zum Anrühren einer traditionellen Trüffelsauce für ein leckeres Pastagericht (egal ob Tortellini, Tagliatelle oder Spaghetti) oder für die Zubereitung von einem Saucendip für rohes Gemüse. Geeignet ist Patè di Tartufo 80gr auch zum Marinieren von Braten und anderen Fleischgerichten. Auch ein leckeres Streak lässt sich damit verfeinern.

Hinweis

Aufbewahrt in der Originalverpackung und immer wieder nach dem Gebrauch gut verschlossen, kann Patè di Tartufo 80gr im Kühlschrank über einen Zeitraum von 5 Tagen aufbewahrt und immer wieder benutzt werden. Wichtig ist, dass der Deckel der Originalverpackung stets gut verschlossen ist bevor die Originalverpackung wieder in den Kühlschrank gestellt wird.

Nährwerte

• Fett 25,0 gr
• Davon gesättigte Fettsäuren 3,5 gr
• Kohlenhydrate 1,0 gr
• Davon Zucker 0,0 gr
• Eiweiß 3,0 gr
• Salz 1,0 gr

100gr Trüffelpastete Patè di Tartufo 80gr haben 241 Kcal bzw. 1008 KJ

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Hergestellt werden die köstlichen Lamellen, auch Carpaccio genannt, aus frischen saisonalen weißen Trüffeln. Dank der milden Konservierung erhält man das Gefühl, das es sich um frische Trüffel handelt.

Verfeinert werden können mit Lamelle Tartufo Bianco 50gr aus Weißen Trüffeln hervorragend Salate, verschiedene Fleisch- und Geflügelgerichte sowie verschiedene Pastagerichte (egal ob Spaghetti, Tagliatelle oder Tortellini). Die schonend in Scheiben geschnittenen und in Olivenöl eingelegten Weißen Trüffel können auch sehr gut zum Verfeinern von einem leckeren Steak verwendet werden – egal ob rare, Medium oder well.

Hinweis

In der Originalverpackung kann der Weiße Trüffel in Scheiben, eingelegt in Olivenöl – Lamelle Tartufo Bianco 50gr – 5 Tage lang kühl gelagert werden. Wichtig ist, dass die Originalverpackung nach Gebrauch immer wieder gut verschlossen in den Kühlschrank gestellt wird.

Nährwerte

• Fett 35,0 gr
• Davon gesättigte Fettsäuren 5,5 gr
• Kohlenhydrate 0,5 gr
• Davon Zucker 0,0 gr
• Eiweiß 4,0 gr
• Salz 1,0 gr

100gr Lamelle Tartufo Bianco 50gr haben 333 Kcal bzw. 1393 KJ

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