Tartufo Estivo Nero 50gr

Description

Tartufo Estivo Nero 50gr ist ein in Wasser und Salz eingelegter Schwarzer Sommertrüffel. Es handelt sich hier um einen Schwarzen Trüffel der Sorte Tuber aestivum vitt. in einem Stück.

Der Schwarze Sommertrüffel der Sorte Tuber aestivum vitt. gehört zu den milderen Trüffelsorten, ist dennoch kräftig von der Trüffelnote her. In Italien bezeichnet man den Schwarzen Sommertrüffel auch als Scorzone. Durch die Aufbewahrung in Wasser und Salz wird der Schwarze Sommertrüffel konserviert und die Frische des Trüffels erhalten. Zuvor wurde der Trüffel schonend blanchiert und eingelegt. Auf diese Weise wird gewährleistet, dass das Frischearoma erhalten bleibt.

Tartufo Estivo Nero 50gr eignet sich hervorragend zum Einraspeln in Eierspeisen oder in eine Sahne-Sauce. Und auch zu Pastagerichten eignet sich der aus der Originalverpackung entnommene und darübergeraspelte Trüffel sehr gut.

Hinweis

Aufbewahrt in der noch verschlossenen Originalverpackung kann der Tartufo Estivo Nero 50gr über längere Zeit aufbewahrt werden im Küchenschrank oder im Küchenregal. Ideal geeignet ist der in Wasser und Salz eingelegte Schwarze Trüffel als Gabe in einem Geschenkkorb. Das Produkt muss nicht gekühlt werden solange die Originalverpackung nicht geöffnet wurde.

Nährwerte

• Fett 0,3 gr
• Davon gesättigte Fettsäuren 0,0 gr
• Kohlenhydrate 0,5 gr
• Davon Zucker 0,0 gr
• Eiweiß 4,0 gr
• Salz 1,0 gr

100gr Tartufo Estivo Nero 50gr haben 20 Kcal bzw. 83 KJ